Description
L’astringence (éponge. La teneur élevée en tannage de la poire verte indique le potentiel de préservation de la santé. En plus du jus de ces anciennes ampoules à vin autochtoniques, la myrtille souligne le fin jeu d’acide. Bien sûr, les composants parfumés comme les fleurs d’oranger, l’acacia et les fleurs de sureau ne doivent pas manquer. La note amère renforce la cicatrisation et la valeur. Une connaissance sans alcool sur le site de la bière de la chasse.
La voix de sommelier :
Peter H. Müller
Sommelier et biens cuisinés.
Aecht Bitter!
« Comme symphonie amer vertont ?Aecht Bitter! » Avec une voix de mûrage, les veines et en même temps magnifiques paysage de sa provenance, l’Alb soubenne, entre le calcaire croustillant et l’épaisseur des prairies sauvages en vert riche.
Sur la fondation agréable et fruitée de poire de chasse verte, de baies et de quittes, les herbes de la publicité et de la barbe de moutons s’envolent de mordre. Cela rend la tige et le feuillage formellement odorant et savoureux, confère une stabilité et donne une note amère stimulante qui donne une touche contrastante à la fragrance florale de ce tuteur juteux. Au palais, c’est la conséquence logique et la devise de ce prisecco éveillé avec des bords aiguisés pour la descente. En cas de perlage fin, mais vital et corps mince, il détend la tension, la vitalité et le tempérament. Le débit de salive qui résulte des tannages rafraîchissants nécessite un repas salé ; ainsi que la prochaine gorgée. »
Odeur : notes d’herbes aromatiques, notes de publicité et parfum de fleurs blanches et jaunes.
Goût : sucré de fruits courts, acides rafraîchissants et notes de bitume fines dans la partie centrale qui se développent pour une longue réverbération.
Alimentation : comme apéritif ou poisson blanc poché.
MIX ME : avec 4 cl Don’t Call me Gin ou 4 cl de Wehmut.
Température de la boisson : 8 à 10 °C. Verre à vin : flûte à champagne.
