Description
ORIGINE Il est obtenu à partir de cépages blancs issus de la viticulture biologique. METHODE D’ELEVAGE Guyot. TECHNOLOGIE Le moût, obtenu par pressage doux et courte macération à froid, est conservé dans des cuves réfrigérées pour éviter toute fermentation alcoolique. La mise en bouteille est effectuée après adjonction de gaz carbonique naturel. CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES Perlage: jaune paille brillante avec des reflets dorés. Odeur: frais et fruité. Goût: délicate, douce et vivace. CARACTERISTIQUES CHIMIQUES Alcool effectif, % vol. 0 Sucres, g/l 130 Acidité totale, g/l 7,00 TEMPERATURE DE SERVICE Servir frappé à 2 – 4° C. Riche en sels minéraux, cette boisson désaltérante et agréablement rafraîchissante, est parfaite à déguster à tout moment de la journée. Idéale pour tout mélange, cocktail de fruits et spritz à faible teneur en alcool. CONSERVATION Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de lumière et de chaleur. A consommer de préférence jeune. Date de péremption: 2 ans après la date de production. APPELLATION SUR LA CARTE DES BOISSONS 9.5 Alcohol Free « Zerotondo » 0% alcool jus de raisin pétillant – Astoria
Perlage: jaune paille brillante avec des reflets dorés.
Odeur: frais et fruité.
Goût: délicate, douce et vivace.
